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参加銘柄紹介

雪中梅

株式会社丸山酒造場
〒942-0264
新潟県上越市三和区塔ノ輪617
Tel. 025-532-2603
Fax.025-532-2535

自然の恵みに感謝しつつ、より良い酒質を求めて試行錯誤。
柔らかな甘口に、梅の花を想って頂けますか?

越の白鳥

新潟第一酒造株式会社
〒942-0315
新潟県上越市浦川原区横川660
Tel. 025-599-2236
Fax.025-599-2237

「安らぎと喜びと感動を与える酒造り」をモットーに、未来へ続く五百石蔵として良質で旨い味わいを追求し続ける。
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清正

加藤酒造株式会社
〒949-3417
新潟県上越市吉川区下深沢233-1
Tel/FAX. 025-548-3765

どこでも、どんな時にも、だれにでも
のみやすく、心をいやしてくれるお酒です。

越の若竹

上越酒造株式会社
〒943-0422
新潟県上越市飯田508
Tel. 025-528-4011
Fax.025-528-4058

古式を大切に今様をさぐる、心込めた酒造り。
平成8年平成10年全国新酒鑑評会金賞受賞。

谷乃井

谷乃井酒造株式会社
〒944-0132
新潟県上越市板倉区曽根田782-1
Tel. 0255-78-2127
Fax.0255-78-4626

千代の光

千代の光酒造株式会社
〒944-0061
新潟県妙高市窪松原656
Tel. 0255-72-2814
Fax.0255-73-7600

日本有数の豪雪地帯ですが、酒造りには恵まれた環境です。
米本来のうま味をいかした酒をめざしています。
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君の井

君の井酒造株式会社
〒944-0048
新潟県妙高市下町3-11
Tel. 0255-72-3136
Fax.0255-73-7393

惜しみなく手をかけた酒造りがモットー。
生もと系山廃もとを連綿と造りつづけている蔵元。
それが当社のこだわり。
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かたふね

合資会社竹田酒造店
〒949-3114
新潟県上越市大潟区上小船津浜171-子
Tel. 025-534-2320
Fax.025-534-4542

小さな蔵の大きな夢、日本一の酒造り。
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鮎正宗

鮎正宗酒造株式会社
〒944-0341
新潟県妙高市猿橋636
Tel. 0255-75-2231
Fax.0255-75-2328

蔵内より、わき出る豊富な湧水(1時間約6000リットル)を仕込みに使用しております。
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越後自慢

合資会社小山酒造店
〒949-3112
新潟県上越市大潟区土底浜3627
Tel. 025-534-2022
Fax.025-534-6415

小さな蔵が心を込めて醸した手造の酒で、全般に甘辛中庸のおだやかな味で飲み飽きしない清酒です。

能鷹

田中酒造株式会社
〒949-1701
新潟県上越市長浜129-1
Tel. 025-546-2311
Fax. 025-546-2433

当社裏山の横井戸から湧き出す豊富な自然水が淡麗うま口の酒能鷹の味を醸しだしています。
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スキー正宗

株式会社武蔵野酒造
〒943-0834
新潟県上越市西城町4-7-46
Tel. 025-523-2169
Fax. 025-524-3041

品質を第一に重要視をし、飲み手に「おいしい」と言っていただける酒造りを目指しております。
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久比岐

頚城酒造株式会社
〒949-3216
新潟県上越市柿崎区柿崎5765
Tel. 025-536-2329
Fax. 025-536-3756

民謡三階節で知られる米山のふもと柿崎町にある酒蔵です。
この地は腕のいい越後杜氏を数多く輩出している酒造りの里です。
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妙高山

妙高酒造株式会社
〒943-0841
新潟県上越市南本町2-7-47
Tel. 025-522-2111
Fax. 025-522-1403

妙高山のマイルドな伏流水と自家製妙高酵母を大量に自家栽培し使用しています。
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よしかわ杜氏

株式会社よしかわ杜氏の郷
〒949-3417
新潟県上越市吉川区杜氏の郷1
Tel. 025-548-2331
Fax.025-548-2322

米、水、技を大切に“地産地消”に向けた新しい酒造り。
生産者がみえ、地元密着型で本物指向をめざします。
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吟田川

代々菊醸造株式会社
〒949-3247
新潟県上越市柿崎区角取597
Tel. 025-536-2469
Fax.025-536-6380

小さな蔵です。
訪ねてくる人とのふれ合いを大切にしています。
新潟の米と水で仕込んだ越後の地酒です。

妙高高原ビール

荒井アンドアソシエイツ株式会社
〒949-2112
新潟県妙高市関川 2457-2
Tel. 0255-86-2600
Fax.0255-86-4235

ヨーロッパの本格ホップと妙高高原の湧き水から作られたビールです。
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越後高田の深雪花

株式会社岩の原葡萄園
〒943-0412
新潟県上越市大字北方1223
Tel. 025-528-4002
Fax.025-528-3530

ワインの試飲をお楽しみいただけます。
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高原の泉

株式会社ミヤトウ野草研究所
〒944-0020
新潟県妙高市工団町7番7号
Tel. 0255-73-7189
Fax.0255-72-3842

新潟の妙高山麓に自生する野草を主原料に、野菜と果物数種を加え 糖化発酵させた醸造酒です。
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越の白峰

民宿 ほほえみ荘
〒943-0623
新潟県上越市牧区棚広2631-1
Tel. 025-533-6588
Fax.025-533-6588

原料米は五百万石という酒米とコシヒカリを使用し、丹精して作ったこだわり米です。水はブナ林からの湧き水を取り入れ使用しています。安心安全な環境の良さが売りです。ごてごてしないキリッとした飲みやすさです。

さわのどぶろく

民芸の宿 さわ
〒942-0534
新潟県上越市安塚区須川5433-1
Tel. 025-593-2704
Fax.025-593-2704

原料米は無農薬のうえ、ハサ掛けした天日乾燥米です。品質とし最上とされているものです。
水は菱ヶ岳のブナの原生林から発する伏流水を使用しています。
雑味のない香り高い「どぶろく」です。
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どぶろく卓

農家民宿 どぶろく荘
〒943-0601
新潟県上越市牧区坪山1055-3
Tel. 025-533-5643
Fax.025-533-5643

「どぶろく」の命は、新鮮な香りとまろやかさだと思います。女性が好む甘口から左党のすっきり味まであります。
原料米は棚田で作った有機コシヒカリ、水は、深山を水源とする牧区のおいしい水です。
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